Oliviers

Livre

Schall, Serge (1958-....). Auteur

Edité par Plume de carotte. Toulouse - 2012

De ses origines à sa diversification, de la fabrication de l'huile à la variété des olives de l'Antiquité à nos jours, une découverte de l'olivier à travers ses traditions, ses légendes et sa culture. Un catalogue des différentes variétés d'olives à taille réelle et un livret de recettes complètent l'ensemble.

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